Qué comer en Río de Janeiro

Qué comer en Río de Janeiro

Los mejores platos en Río de Janeiro

Quienes viajen en crucero por Río de Janeiro podrán disfrutar de una exquisita gastronomía a bordo del barco. La gastronomía en Río de Janeiro es muy rica. Los cariocas se destacan no sólo por las comidas típicas brasileñas que hacen, sino también porque han adoptado la cocina de otros lugares, al tratarse el brasileño de un pueblo mezcla de muchas culturas.

 

La costumbre a la hora de comer en Río de Janeiro es que no suelen tener varios platos (primero, segundo y postre), sino que lo habitual es un único plato donde combinan todo lo que van a comer, luego comen el postre, por supuesto.

 

Tanto a bordo de los cruceros como en tierra hay restaurantes que ofrecen platos combinados, prato feito como lo llaman ellos, los cuales siempre tienen arroz y feijão (frijoles que en la zona de Rio suelen ser pequeños y negros). Estos ingredientes se combinan generalmente con algo de carne. El plato más común en Brasil es la es la feijoada, una especie de cocido de feijão con carne seca de cerdo, que se sirve con arroz, farofa, naranja, etc. La farofa, harina de mandioca, también es muy típico como acompañamiento de diversos platos en todo Brasil.


Carne seca para la feijoada

El churrasco es otro de los platos típicos de Rio de Janeiro y que también pueden comer en los cruceros por Río de Janeiro. Es carne a la brasa, lo que nosotros llamamos habitualmente asado o parrillada. En Brasil tienen cortes especiales de la carne propios de ellos, como la picaña, el cual ya están copiando otros países.

 

Lo mejor para disfrutar de un buen churrasco es ir a un restaurante de tipo "rodizio", éstos son locales donde pagas por la entrada y luego podés comer tanto como quieras. Hay muchos de estos restaurantes en Río de Janeiro. Los restaurantes de tipo "comida a kilo", donde nos sirven lo que vas a comer y lo cobran según el peso, son muy comunes también.